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안녕하세요 히트짐 입니다!
카카오닙스는 최근에 주목받고 각광받고 있는 슈퍼푸드입니다.

카카오 콩의 껍질을 제거해서 코코아를 꺼내고, 그것을 건조하여 부순 형태의 건조식품입니다.
냄새는 초콜릿 향이 나서 달콤하고, 식감도 견과류처럼 고소합니다.
하지만 단맛은 전혀 없고, 쓴맛과 떫은맛이 강하기에, 먹기 힘들어하는 분들이 많습니다.





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카카오닙스의 효능

<카테킨>
폴리페놀의 일종으로, 카카오닙스를 먹는 가장 큰 이유입니다.
카카오닙스 효능의 핵심이며, 카카오닙스는 녹차보다 약 60배 이상의 카테킨 함유량을 자랑합니다.

비만 억제, 중성지방 억제, 노화 방지, 발암 억제, 혈압 상승 억제, 해독 작용 등의 
무수한 효능을 자랑합니다.


<식이섬유>
체내의 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
변비 예방, 고혈압과 당뇨병 등에 효과가 있고 비만 억제 효과가 있습니다.


<프로시아니딘>
폴리페놀의 일종으로 혈관 보호, 심장질환 예방에 도움을 줍니다.


<리그난>
폴리페놀의 일종으로 내장지방 제거, 당뇨병과 암, 골다공증 예방에 도움을 줍니다.


<마그네슘>
카카오닙스의 마그네슘은 숙면 도움, 수분 유지, 스트레스 조절, 소화 촉진 등의 효과가 있습니다.

 

 

 

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카카오닙스의 섭취량은 하루 5g 정도가 적당합니다.

그 이유는 카테킨의 하루 권장량이 1000mg인데, 
카카오닙스 5g을 섭취하면 카테킨이 1000mg 섭취되기 때문이죠.

그리고 카카오닙스에는 카페인이 많이 함유되어 있어서 다량 섭취하면
수면 장애, 혈압 상승, 두근 거림, 속 쓰림 등의 부작용이 올 수 있기에,
5g 정도 섭취하는 게 제일 정론이라고 알려져 있습니다.

물론 그 이하로 섭취하셔도 되지만 너무 적게 섭취하시면 효과가 적을 것이고
너무 과다하여 섭취하면 부작용이 오기 때문에 조절을 어느 정도는 해주시면 좋습니다.

 

 

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카카오닙스 섭취방법에는 여러 가지가 있습니다.

(1) 씹어서 먹기
(2) 갈아서 먹기
(3) 뜨거운 물에 우려서 먹기
(4) 물과 함께 삼키기
(5) 다른 음식에 토핑으로 얹어서 먹기

씹어서 먹는 것은 특유의 고소함과 풍미로 즐겨 드시는 분들이 더러 있지만,
처음 접해본 분들은 쓴맛에 상당히 버거워 하는 섭취방법입니다.

갈아서 먹는 것은 귀찮다는 단점만 빼면 상당히 괜찮은 섭취방법입니다.
물에 타서 드셔도 되고, 다른 음식에 뿌려서 드셔도 됩니다.



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카카오닙스는 잘 밀봉하여, 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.
냉장고에 보관하시는 것이 무난하고 좋습니다.

 

출처- 거북이의 천천히가는 블로그